El proceso de elaboración de Miel Antonio Simón es sencillo pero escrupuloso. La miel de Antonio Simón sigue los métodos de elaboración tradicionales heredados, precursores de la nueva apicultura. La miel nunca es pasteurizada, no lleva aditivo alguno ni conservantes ni colorantes etc...

Miel Antonio Simón es miel pura en naturaleza.

Su manipulación se limita a labores de filtración para eliminar impurezas y conseguir asi mieles puras y limpias altamente nutritivas.

Maduración y envasado en taros realizado siempre dentro de rigurosas medidas de salubridad.